Inhoud

• Stappen
• Tips
• Waarschuwingen

Het is niet omdat je een paar biertjes hebt geprobeerd en het niet lekker vindt dat dingen nooit zullen veranderen. Voor velen is dit een aangeleerde smaak. Lees de onderstaande tips om te leren hoe u de variëteiten van deze populaire drank kunt proeven!

Stappen

Deel 1 van 3: Een bier vinden dat je lekker vindt

1. 

   Drink verschillende soorten bier. Over het algemeen nam iedereen die zegt dat ze niet van bier houden, gewoon slechte merken en merken. Dus probeer de marktvariëteiten eens, van ambachtelijke bieren tot de meest voorkomende merken, zoals Brahma en Devassa. Zoals alles in het leven, is het een kwestie van degene vinden die het beste bij je smaak past.
   • Wees niet bang om nieuwe bieren te proberen.
   • Drink elke keer een nieuw biertje of twee als je naar een bar of feest gaat.

2. 

   
   
   Drink bieren van verschillende sterktes. Als u denkt dat een bepaald bier te sterk is, probeer dan een ander bier dat zwakker is, dat wil zeggen minder gefermenteerd. Aan de andere kant kunnen degenen die niet van zwakke en waterige dranken houden, intensere merken nemen, zoals zwart bier.
   • Stoutbier, beter bekend als donker bier, heeft een scherpere smaak en wordt langer gefermenteerd, waardoor het ook sterk is.
   • Pilsenbier, gebruikelijker in Brazilië, is delicater en uitstekend voor degenen die de smaak nog niet gewend zijn.

3. 

   
   
   Probeer bieren die verschillende productiemethoden hebben doorlopen. Bieren worden ingedeeld volgens de productiewijze, de fermentatietijd en de ingrediënten die ze de specifieke smaak geven. Hoe meer merken u probeert, hoe gemakkelijker het is om iets cools te vinden.
   • Nemen Lagers, die koud en verfrissend zijn en een licht kruidige of nootachtige smaak in de mond achterlaten.
   • Neem een Balzbier, die karameltonen heeft.
   • Neem op zeer warme dagen een Saison, dat veel gas heeft en wordt geproduceerd met fruit (waardoor het een lichtere kleur krijgt).
   • Neem een Lambiek, waarnaar meestal wordt verwezen en smaakt zuur en met hints van appel.
   • Donkere bieren hebben een sterkere smaak, zelfs als koffie.

4. 

   
   
   Probeer ambachtelijke bieren. Uw opties zijn niet beperkt tot bieren van grote merken. Er zijn duizenden ambachtelijke brouwerijen die dranken produceren volgens hun eigen recepten. Het kan zijn dat een (of meer) van hen uw passie opwekt.
   • Ga rechtstreeks naar de ambachtelijke brouwerij of probeer iets cools te vinden in het winkelcentrum of de gemeentelijke markt in je stad.
   • Als je stad een bekendere ambachtelijke brouwerij heeft, ga dan naar de fabriek om wat monsters te proberen.

5. 

   Probeer bieren uit andere landen. Naast nationale bieren kun je drankjes uit alle hoeken van de wereld proberen: Noord-Amerika, Europa, Azië en zelfs Australië! Elk heeft zijn eigen ingrediënten en productietechnieken, wat zeer verschillende smaken oplevert.
   • In Brazilië zijn de bekendste internationale bieren Heineken (uit Nederland), Stella Artois (uit België) en Budweiser (uit de Verenigde Staten).
   • Bijna alle beroemdste internationale bieren hebben fabrieken in Brazilië en worden op elke markt en in elke bar verkocht.

Deel 2 van 3: Proeven voor bier

1. 

   Leer complexe smaken te detecteren. Een slok zegt niet veel over een biertje. Trek geen conclusies over de kwaliteit van de drank nadat u er een klein beetje van hebt geprobeerd. Je moet op een aantal details letten, zoals: heeft haar bitterheid een balans met zoetheid of zuurgraad? Zijn er nuances van noten of een bloem of fruit? Besteed veel aandacht aan alles om het proces beter te begrijpen en merken en typen te onderscheiden.
   • Ruik het bier en laat het een paar seconden in uw mond zitten voordat u het doorslikt.
   • Probeer bij het proberen van bier te zien welke smaken naar voren komen na de aanvankelijke bitterheid.

2. 

   Drink het bier op de juiste temperatuur. Niet al het bier is gemaakt om op dezelfde temperatuur te worden gedronken, en het kan anders smaken (bitter of zelfs slecht) als het in ongeschikte omstandigheden wordt geserveerd. Volg de aanbevelingen van het etiket strikt op of praat met iemand die het onderwerp begrijpt, zoals een ober.
   • De meest "simpele" bieren, zoals Lagers en Pilsen, dienen tussen de 1 en 7 ° C bewaard te worden, terwijl donkere bieren op kamertemperatuur bewaard kunnen worden.
   • Drink geen bier in matglazen mokken, omdat het kan bevriezen wanneer het in contact komt met het materiaal en bederven.
   • Koel het bier in de koelkast of vriezer, maar doe er geen ijs in - anders wordt het waterig en verliest het een deel van de smaak.
3. Serveer het bier in de juiste container. Net als de productiemethode beïnvloedt het materiaal waarop het bier wordt geserveerd de smaak. Soms is het verschil klein - bijvoorbeeld tussen drinken uit de fles en het blikje - maar het is altijd goed om voorzichtig te zijn. Experimenteer met verschillende materialen en zie de effecten.
   • Het ideaal is om een ​​mok of blik te gebruiken. Gebruik glazen bekers als het bier (bij voorkeur Pilsen) veel schuim heeft om de smaak verder in de mond van de container te brengen.
   • Koop bieren die in bruine flessen komen, niet transparant of groen, om de smaak beter te behouden.
   • Wanneer je een biertje opent, drink het dan op of gooi de rest weg voordat je het volgende opent. Laat het later niet afmaken.

4. 

   Wees geduldig. De smaak van mensen verandert naarmate ze ouder worden. Het kan zijn dat je smaakpapillen nog niet klaar zijn voor bier, maar dat wil niet zeggen dat de situatie nooit zal veranderen. Blijf van tijd tot tijd experimenteren en blijf altijd openstaan. Met een beetje geluk kun je iets cools vinden en je perceptie veranderen.
   • Accepteer de volgende keer dat een vriend je een slokje bier aanbiedt. Ontken deze kansen niet, anders wordt het moeilijker om van gedachten te veranderen.
   • Veel mensen denken in eerste instantie dat bier zuur en zelfs walgelijk is, maar verandert na verloop van tijd van gedachten.

Deel 3 van 3: Bier meer leren proeven

1. 

   Drink bier tijdens het eten. Zelfs als je het idee om bier te drinken niet leuk vindt, maakt de begeleiding het verschil. Bijvoorbeeld: het kan zijn dat, in uw smaak, een Saison de perfecte begeleider is van een zeevruchtenschotel; of dat een zwart bier er geweldig uitziet bij een hamburger. Deze mengsels zijn in staat de consumentenervaring radicaal te transformeren.
   • Net als wijn smaakt elk bier beter met het juiste soort voedsel.
   • Na verloop van tijd zult u beter begrijpen welke dranken bij bepaalde voedingsmiddelen passen.

2. 

   Drink alleen bier als u zich op uw gemak voelt. De sfeer maakt ook een verschil bij het proeven van een goed biertje. Je zult er waarschijnlijk niet zo van genieten als je in een lawaaierige, drukke bar bent - misschien wil je gewoon thuis blijven bij je beste vrienden. De ervaring verandert veel in die zin.
   • Drink geen bier op plaatsen met sterke geuren en andere afleidingen die de smaak kunnen beïnvloeden.
   • Probeer thuis wat biertjes met een vriend die het onderwerp begrijpt en weet hoe hij aanbevelingen moet doen.

3. 

   Verander uw perceptie van bier. Je zult nooit van bier houden als je erop staat dat je dat niet doet. Denk er niet zo negatief over na, en het zal gemakkelijker zijn om de verdiensten van de drank te zien.
   • Als je niet van een bepaalde stijl houdt, probeer dan een andere totdat je smaakpapillen opgewonden raken.
   • Wees niet te piekerend. Het is maar een drankje!

Tips

• Beoordeel de kwaliteit van een bier niet na een enkele slok. Je moet meer ervaren voordat je een redelijk oordeel kunt vormen.
• Uiteindelijk is het beste bier ter wereld het bier dat je het lekkerst drinkt.
• Er zijn te veel bieren! Je kunt één soort per week kiezen totdat je de kampioen bereikt.
• De smaakpapillen raken steeds meer gewend aan elk drankje dat u neemt. Het betekent dat hoe meer je probeert, hoe gemakkelijker het zal zijn om de bitterheid van de sterkste soorten te tolereren.
• Kijk of de bar of brouwerij waar je gratis monsters van verschillende bieren aanbiedt. Als dat zo is, probeer er dan een paar en kijk wat u ervan vindt.
• Benut elke gelegenheid die u heeft om speciaalbieren te ontdekken, zoals evenementen in Oktoberfest-stijl.
• Vraag de ober om suggesties voor uw oorspronkelijke smaak in bier.

Waarschuwingen

• Rijd nooit na het drinken. Ga naar huis met de rit, taxi of Uber.
• Alleen volwassenen mogen bier en andere alcoholische dranken consumeren.
• Pas op dat u niet te veel drinkt wanneer u verschillende bieren probeert. Je kunt snel dronken worden.