Deel 2 van 2: De koolbladeren bewaren

1. 

   
   
   Wassen alle bladeren die je hebt geoogst. Zet de kool onder koud stromend water om al het vuil te verwijderen. Als u niet van plan bent ze op te eten, verwijder dan nu de stelen. Gebruik geen heet water en laat de bladeren niet weken, omdat ze hierdoor kunnen verwelken.

2. 

   Doe de vellen in een afsluitbare plastic zak. Doe een papieren handdoek in de zak met de kool om te voorkomen dat deze door vocht wordt beschadigd en knijp in de zak om te proberen zoveel mogelijk lucht te verwijderen voordat u hem sluit. Sluit vervolgens de zak en plaats deze in de groentelade in de koelkast. Plaats de lade op de onderste plank als deze er niet is.

3. 

   
   
   Gebruik binnen een week of twee. De kool is fijn tot hij geel, verdord en slijmerig is. Meng de groente met wat van je favoriete groenten om een ​​salade te maken of zoek op internet naar creatieve koolrecepten.