Schrijver:
John Stephens
Datum Van Creatie:
23 Januari 2021
Updatedatum:
8 Kunnen 2024
Inhoud
Dit artikel is geschreven in samenwerking met onze redacteuren en gekwalificeerde onderzoekers om de juistheid en volledigheid van de inhoud te garanderen.Er zijn 11 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
Het content management team van onderzoekt zorgvuldig het werk van de redactie om ervoor te zorgen dat elk item voldoet aan onze hoge kwaliteitsnormen.
De eieren zijn fragiel en het is vrij moeilijk om hardgekookte eieren te maken zonder hun schaal te breken. Als ze koud zijn, zullen ze gemakkelijker breken als je ze onderdompelt in heet water. Het is hetzelfde als ze tegen andere eieren botsen of als ze op de bodem van de pan worden geplaatst. Om te voorkomen dat je eieren breken, moet je ze voorzichtig hanteren, langzaam koken en aandacht besteden aan het temperatuurverschil tussen de eieren en het water.
stadia
Deel 1 van 3:
Bereid de eieren voor
- 7 Bewaar je eieren vijf dagen in de koelkast. Eieren kunnen worden gegeten zodra je ze op hebt. Bewaar de ingrediënten die u niet meteen eet in een luchtdichte verpakking die u met een vochtige papieren handdoek afdekt. Vervang de handdoek elke dag om te voorkomen dat de eieren uitdrogen. Eet je eieren binnen vijf dagen na het koken, omdat ze mogelijk niet eetbaar zijn.
- Je kunt je eieren ook in koud water bewaren. Ververs het water elke dag om beschadiging te voorkomen.
- Je kunt je gekookte eieren een paar dagen bewaren voordat je ze beschiet. Vergeet echter niet dat ze droog en taai kunnen worden als u te lang wacht. Het is altijd het beste om eieren in de koelkast te bewaren in plaats van eieren met hun schaal.
advies
- Eieren van zeer groot kaliber vereisen een iets langere bereidingstijd dan de eieren van groot kaliber klassiek. Kook ze drie minuten langer, afhankelijk van hun grootte. Het koken van een extra groot ei duurt bijvoorbeeld ongeveer 15 minuten.
- Als u witte eieren gebruikt, legt u tijdens het koken wat schil (het bruine, uitgedroogde deel) in het water. De schil van de schil geeft het ei een enigszins bruine kleur en je ziet in één oogopslag het verschil tussen een gekookt en rauw ei. Deze tip is vooral handig als je je eieren naast je rauwe eieren gekookt houdt.
