Inhoud

• stadia
• Deel 1 De voorbereidingstechniek verbeteren
• Deel 2 Oploskoffie toevoegen

In dit artikel: De voorbereidingstechniek verbeteren Oplosbare koffie toevoegen 10 referenties

Oplosbare koffie dateert uit minstens 1890. Dit product is al meer dan een eeuw een belangrijke industrie. De meeste consumenten houden echter van het gemak en niet van de smaak. Het is mogelijk om een ​​drankje te maken dat niet alleen water is met een smaak van koffie, maar je moet bereid zijn om verschillende pogingen te doen!

stadia

Deel 1 De voorbereidingstechniek verbeteren

1. 
   

   
   Koop oplosbare koffie van goede kwaliteit. Er is praktisch geen oplosbare koffie zo goed als gemalen koffie, maar sommige merken zijn behoorlijk goed. Probeer koffie te vinden die "gevriesdroogd" zegt, omdat deze dehydratatiemethode de neiging heeft om de koffiesmaak beter te behouden dan vasthouden. Als er niets op de verpakking staat, kijk dan naar de vorm waarin de koffie wordt gepresenteerd: de korrels zullen eerder worden gevriesdroogd dan het poeder, maar dit is niet altijd het geval. Dure merken zijn ook vaak beter.
   • Als u niet weet waar u moet beginnen, probeer dan producten van Carte Noire of Starbucks. Ze hebben de neiging om meer koffiedragers om te zetten dan de meeste andere merken.
   • Let op, het product "espressopoeder" dat u online kunt vinden, is niet hetzelfde als de traditionele oplosbare koffie: het is een veel geconcentreerder product dat in plaats daarvan in gebak wordt gebruikt.

2. 
   

   
   
   
   Verwarm wat water in een ketel. Gebruik geen water dat in de ketel is achtergebleven, omdat het slecht kan smaken of "plat" kan worden door het aan de kook te brengen. Als je hard water hebt of het leidingwater is gewoon niet goed, filter het dan voordat je het verwarmt.
   • Als u geen waterkoker hebt, verwarm dan een kopje water in de magnetron voordat u koffie toevoegt. Als het water in de magnetron te heet wordt, kan het "exploderen". Om dit te voorkomen, doe je een houten stok of een lepel suiker in de beker.

3. 
   

   
   Doe de oplosbare koffie in een kopje. Volg de doseringstips op de verpakking de eerste keer dat u een merk probeert. Als de koffie te veel of niet sterk genoeg voor u is, kunt u de verhoudingen later aanpassen. Het belangrijkste is om elke keer dezelfde lepel en dezelfde kop te gebruiken. Als u van grootte verandert zonder te stoppen, kunt u niet de verhoudingen bepalen die bij u passen.
   • Als er geen instructies op de verpakking staan, probeer dan een grote theelepel voor 250 ml water.

4. 
   

   
   
   
   Voeg een beetje koud water toe (optioneel). Voeg net genoeg koud water toe om alle oplosbare koffie te bevochtigen en meng om een ​​pasta te verkrijgen. Deze stap kan een minder bittere smaak aan koffie geven, hoewel dit niet altijd een groot effect is.

5. 
   

   
   Voeg heet water toe. Omdat oplosbare koffie wordt verkregen uit koffie die al is gebrouwen vóór uitdroging, is de smaak al vast. Hierdoor is de watertemperatuur veel lager dan bij gemalen koffie. Mensen die oplosbare koffie drinken, zijn het er niet allemaal over eens of kokend water invloed heeft op de smaak of niet. Als je bang bent dat dit het geval is, wacht dan een minuut of twee na kokend water.

6. 
   

   
   Voeg suiker en melk toe (optioneel). Zelfs als u zwarte koffie verkiest, zijn de meeste merken oplosbare koffie beter met de toevoeging van deze ingrediënten. Voeg de gewenste hoeveelheid toe en zorg dat alle suiker is opgelost. Als uw oplosbare koffie een bijzonder onaangename smaak heeft, zal de room deze smaak beter maskeren dan melk.

7. 
   

   
   Proef en pas de koffie aan. De beste manier om de koffie te verbeteren, is door te gaan met testen door te onthouden wat je al hebt getest. Als de koffie niet sterk genoeg is, probeer dan een theelepel oploskoffie toe te voegen aan uw volgende kopje. Als het te bitter is, probeer het dan een beetje meer te zoeten. Oplosbare koffie zal nooit een echte traktatie zijn, maar uw keuzes kunnen het aangenamer maken.
   • Gebruik elke keer dezelfde lepel en kop, zodat u de verhoudingen tussen water en koffie kunt regelen.

8. 
   

   
   Bewaar wat overblijft in een luchtdichte container. Vochtigheid bederft de smaak van oplosbare koffie. Bewaar uw koffie in een luchtdichte verpakking om dit probleem te voorkomen.
   • Als u in een vochtig klimaat leeft, zet de koffie dan in kleine bakjes terwijl u deze gebruikt. Op deze manier komt het minder in contact met de lucht. In een bijzonder vochtig tropisch klimaat kan uw koelkast droger zijn dan uw kasten.

Deel 2 Oploskoffie toevoegen

1. 
   

   
   Vervang het water door melk. Sommige mensen zeggen dat oploskoffie gewoon niet goed kan zijn. Als geen van de bovenstaande technieken werkte, vervangt u al het water door warme melk. Verwarm de melk op het fornuis tot zich aan de randen luchtbellen beginnen te vormen. Giet het in oplosbare koffie in plaats van water.
   • Kijk uit voor de melk en roer het af en toe. Melk kan snel overlopen als er geen toezicht op is.

2. 
   

   
   Zeep de melk als een cappuccino. Uw "instant cappuccino" kan geen gunst vinden in de ogen van een Italiaan, maar een beetje mos kan veel helpen. Als u geen handmatige opschuimer heeft, schuim melk en oploskoffie op door te kloppen of te schudden in een pot.
   • Om het mengsel met een lepel in te schuimen, doe je de oploskoffie en suiker in je kopje en voeg je genoeg water toe om een ​​pasta te maken. Klop het met de lepel tot het schuimt voordat je hete melk toevoegt.

3. 
   

   
   Aroma's toevoegen. Je kunt de slechte smaak verbergen met sterke en meestal zoete aroma's. Probeer de volgende recepten.
   • Vervang melk en suiker door lactosevrije gearomatiseerde melk of zelfgemaakte gearomatiseerde melk.
   • Voeg ingrediënten toe zoals vanille-extract, cacaopoeder of kaneelpoeder en meng goed. Wees voorzichtig, want als je een kopje bereidt, is het gemakkelijk om je hand te zwaar te hebben.
   • Vervang de suiker door de gearomatiseerde siroop naar keuze. Je kunt zelfs vloeibaar koffie-extract kopen om de smaak van koffie te verbeteren. Houd er rekening mee dat commerciële siropen vaak fructoseglucosestroop bevatten.

4. 
   

   
   Kokosolie of boter toevoegen. Deze methode bevalt niet iedereen, maar het is mogelijk dat u beslist of u een doos met slecht oplosbare koffie wilt afmaken. Na het zetten van oploskoffie, giet het in een blender met een theelepel kokosolie of boter en meng tot het mengsel sprankelt.