Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Heeft u dit recept gemaakt?
• Vragen en antwoorden van de gemeenschap
• Tips
• Waarschuwingen
• Dingen die u nodig heeft

Overige secties 75 Receptclassificaties

Ooit eenvoudige uiensoep willen maken? Dit is een gewone soep zonder alle luxe toevoegingen van de typische Franse uiensoep. Het is erg lekker en een geweldige manier om overtollige uien op te gebruiken.

Ingrediënten

• 3 middelgrote uien
• 1 theelepel boter / olie
• 1 teen knoflook
• Water (metingen in stappen)
• 1 theelepel maizena (optioneel)

Stappen

Deel 1 van 2: De uien en knoflook klaarmaken

1. 

   Snijd twee middelgrote uien in kleine stukjes wiggen van ongeveer 2 cm / 1 inch lang.

2. 

   
   
   Doe de uien in een kom.

3. 

   Voeg voldoende water toe om de uien te bedekken. Verdubbel dan die hoeveelheid water, zodat je twee keer zoveel water hebt als je nodig hebt om de uien te bedekken.

4. 

   
   
   Snijd een teentje knoflook in kleine stukjes en dit bij de uien.

5. 

   Snijd nog een middelgrote ui in plakjes.

Deel 2 van 2: De soep koken

1. 

   
   
   Kook het originele uienmengsel tot de uien helemaal gaar zijn.

2. 

   Fruit de gesneden ui goudbruin.

3. 

   Voeg de gebakken ui toe aan de gekookte uienstoofpot.

4. 

   Voeg zout en eventueel benodigde kruiden toe.
   • Voeg een theelepel maizena toe en roer goed. Dit is optioneel; het helpt om de soep dikker en minder papachtig te maken.

5. 

   Laat de soep ongeveer 5 minuten sudderen.

6. 

   Schep in soepkommen en serveer.

Heeft u dit recept gemaakt?

Laat je mening achter

Vragen en antwoorden van de gemeenschap

Welke soorten kruiden kan ik aan de soep toevoegen?

Ik zou enkele eenvoudige kruiden zoals oregano, tijm en komijn aanbevelen, maar ik zou te veel kruiden vermijden.

Hoe voeg ik kaas toe aan mijn eenvoudige uiensoep?

Voeg 1/8 kopje Jarlsberg- of gruyère-kaas toe, grof gesneden in het midden van een hete kom soep.

Kan ik gewoon peper en zout toevoegen voor de kruiden?

Je zou het kunnen als je zou willen, het is volledig optioneel. De uien hebben al een licht zoute smaak, dus misschien is een scheutje peper aan het einde voldoende.

Kan ik knoflookpoeder gebruiken om eenvoudige uiensoep te maken?

Je kunt alleen de normale knoflookteentjes gebruiken, omdat deze meer textuur aan de soep geven.

• 
  
  Kan ik appel toevoegen aan de soep? Antwoord
• 
  
  Ik haat knoflook. Is het mogelijk om in plaats daarvan een ander voedingsmiddel te gebruiken? Antwoord

Tips

• Probeer de knoflook te pletten met de platte kant van het mes nadat je het uiteinde hebt afgesneden. Dit maakt het afpellen veel gemakkelijker.
• Probeer het niet te lang te koken.

Waarschuwingen

• Je adem ruikt hierna misschien behoorlijk ui-achtig; spaar je collega's en maak er een weekendtraktatie van!

Dingen die u nodig heeft

• Mes
• Snijplank
• 2 kookpotten
• Fornuis