Inhoud

• Stappen
• Tips
• Waarschuwingen
• Benodigde materialen

Rozen vormen een mooie versiering op taarten. Hoewel ze er moeilijk te maken uitzien als je ze in banketbakkerijen ziet, kunnen rozen veel gemakkelijker te ontwerpen zijn dan ze eruitzien. Deze eenvoudige tutorial laat je kennismaken met de wereld van culinaire kunst met glazuur, met een eenvoudig soort roos om thuis te maken.

Stappen

Methode 1 van 3: De glazuur voorbereiden

1. 

   Vul een spuitzak met je kleurrijke royal icing. Voeg de juiste tip toe aan de spuitzak.
   • Als je niet weet hoe je royal icing moet maken, lees dan dit artikel om te leren hoe je het moet bereiden.
   • Wanneer u glazuur aanbrengt met de spuitzak, kunt u de zak het beste met uw dominante hand vasthouden. Op deze manier heb je een betere coördinatie.

Methode 2 van 3: De roos tekenen

1. 

   
   
   Bereid de nagelbasis voor om de roos te maken. Breng een kleine hoeveelheid glazuur aan en druk erop met een vierkant stuk vetvrij papier, gebruik de glazuur om het papier te bevestigen en de basis om de roos te maken.

2. 

   Maak het midden van de roos. Plaats de punt van de spuitzak op de basis, met de breedste kant van de tuit 'staand'. Draai de basis om een ​​soort kegel te vormen. Je moet de bewegingen synchroniseren zodat het glazuur wordt aangebracht in verhouding tot de snelheid waarmee de basis roteert.

3. 

   
   
   Maak de eerste laag bloemblaadjes rond de kegel. Maak elk bloemblad iets hoger dan het midden en beslaat een derde van de omtrek van het midden, zodat er aan het einde drie bloembladen zijn.

4. 

   Maak de tweede laag bloemblaadjes. Deze laag heeft in totaal vijf bloembladen. Maak deze laag met bloemblaadjes hoger dan de eerste, zodat ze naar boven en naar buiten wijzen. Probeer ook om het ene bloemblad over het andere te plaatsen, zodat ze er natuurlijker uitzien.

5. 

   
   
   Maak de laatste laag bloemblaadjes. Dit moet bestaan ​​uit zeven gelijkmatig verdeelde bloembladen. Als je een grotere roos wilt, kun je lagen blijven toevoegen.

Methode 3 van 3: De Icing Rose gebruiken

1. 

   Verwijder voorzichtig het vetvrij papier met de roos van de basis. Plaats het vervolgens op een formulier of ander plat oppervlak. Wacht 24 uur om uit te harden.

2. 

   Klaar! Je roos kan nu worden toegevoegd aan een cake of ander snoepje ter decoratie.

Tips

• Bevestig de gewenste glazuurkleur voor de roos voordat u uw glazuurzak vult.
• Probeer de volgende laag bloemblaadjes altijd iets groter te maken dan de vorige, met de uiteinden naar buiten gericht.
• Er zijn verschillende manieren om rozen te maken met glazuur. Dit is de gemakkelijkste om aan beginners te leren.

Waarschuwingen

• Maak een roos niet zo groot dat hij van het perkamentpapier kan vallen.
• Pas op dat u zich niet bezeert aan de spijkerpunt van de basis.

Benodigde materialen

• Banketbakker tas
• Icing (bij voorkeur royal icing)
• Tip voor icing bag
• Nagelbasis voor roos
• Klein vierkant stukje vetvrij papier