Inhoud

• Tips
• Waarschuwingen

Deel 2 van 2: Brood bakken

1. 

   
   
   Kneed het deeg. Houd uw handen schoon om het deeg verder te mengen en de consistentie te stabiliseren. Masseer het stevig in en probeer hetzelfde vocht door de massa heen te laten. Kneed het tussen twee en vijf minuten of tot je het kunt strekken zonder uit elkaar te vallen.

2. 

   Vorm het deeg. Vorm het deeg met schone handen voorzichtig tot een bal- of eivorm. Dit is de uiteindelijke vorm van het brood, dus kijk of het brood in een specifieke vorm moet zijn voordat je het op de bak legt. Markeer de bovenkant van het deeg met een X zodat het niet breekt tijdens het groeien.

3. 

   
   
   Leg het deeg in een magnetronschaal. De meeste potten van keramiek en glas zijn veilig, maar plaats nooit metaal in de magnetron. Veel magnetronbestendige containers dragen deze verklaring op het etiket. De schaal moet ondiep zijn en een platte bodem hebben, zodat je het brood eruit kunt halen als het klaar is.
   • Probeer een grote keramische mok te gebruiken. Het is een veilige container voor het gebruik van microgolven, heeft de juiste maat en is gemakkelijk te verwijderen zonder uw handen te branden. De mok is het meest geschikt voor individuele porties.

4. 

   Laat het deeg vijf minuten in de magnetron op hoog vuur staan. Als u het brood uit de magnetron haalt, moet het klaar zijn om te eten. Als de magnetron een observatieglas heeft, controleer het deeg dan regelmatig om ervoor te zorgen dat het niet te gaar wordt of uit de hand loopt. Een deeg dat droog, schilferig of verwelkt begint te worden, betekent dat het te gaar is geworden en dat het vocht is verdampt. Snijd het brood en serveer het op een bord.

5. 

   Geniet van het brood en een goede eetlust.

Tips

• Gebruik een mes om te zien of het brood gebakken is. Als het mes er nat uitkomt, is het brood niet klaar en moet het nog een tijdje bakken.
• Probeer een chocoladedoughnut te maken met een licht aangepast recept. Voeg 2 eetlepels chocoladepoeder en 1 eetlepel suiker toe en vorm het deeg tot een donut. Kook het even lang als het brood.

Waarschuwingen

• Voeg niet te veel melk of water toe, dit kan de consistentie van het deeg verminderen. Als je per ongeluk te veel hebt gelegd, breng het deeg dan in evenwicht door meer bloem toe te voegen.