Hoe bietensap te maken (met afbeeldingen) - Encyclopedie

Video: RODE BIETENSAP MET APPEL & GEMBER | FEELGOOD DRINK😋

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Benodigde materialen

Veel onderzoeken wijzen erop dat het nemen van natuurlijk bietensap de bloedsomloop verbetert en de bloeddruk verlaagt. Het bereiden van het product is echter niet altijd zo eenvoudig: aangezien bieten een harde groente zijn, moet je een elektrische centrifuge, een blender of een keukenmachine gebruiken. Bovendien is het sap ook erg sterk en kan het beter zijn om het te verdunnen met andere opties om de smaak smakelijker te maken.

Ingrediënten

Basis bietensap

Voor één portie:

4 kleine bieten OF 2 grote bieten.
¼ kopje (60 ml) water (optioneel).

Zoet en citrusbietensap

Voor één portie:

1 grote biet.
1 grote appel.
1 inch vers gemberstuk.
3 hele wortels.
¼ kopje (60 ml) appelsap zonder zoetstof (optioneel).

Tropisch bietensap

Voor één portie:

1 kleine biet.
½ pitloze komkommer.
¼ ananas.
¼ kopje ananassap (optioneel).

Stappen

Deel 1 van 3: De biet klaarmaken

Snijd de uiteinden van de biet. Snijd met een scherp gekarteld mes ongeveer 6 mm van de wortel en de punt van de groenten.
- Je kunt de bieten zelfs met de uiteinden kloppen, maar het is gebruikelijker om het sap te bereiden met alleen het centrale deel ervan. Als hij wil voeg de hele groenten toe, was de uiteinden goed onder stromend water en snijd ze in stukken van 5 cm of minder. Klop dan alles samen.
Was de bieten met koud stromend water. Gebruik een groenteborstel om vuilresten te verwijderen die je niet met je vingers kunt verwijderen.
- De bietenschil is erg voedzaam; als het relatief dun is, kun je het schoonmaken en aan het sap toevoegen.
- Als de schil daarentegen erg hard of vuil is, kunt u deze het beste verwijderen met een dunschiller of een scherp mes voordat u verder gaat.
Snijd de bieten in vier stukken. Snijd hiervoor de groenten twee keer achter elkaar doormidden.
- Als de stukken te groot zijn voor de centrifuge of blender, zou je de motor kunnen beschadigen. De meeste apparaten kunnen kleine stukjes biet verwerken; Als de uwe echter niet zo sterk of ouder is, moet u nog meer snijden.

Deel 2 van 3: Bereiding van het bietensap

Met behulp van een centrifuge

Monteer de centrifuge. Zet de pot of kom op het uiteinde waar het sap naar buiten komt.
- Als uw model geen eigen pot bevat, haal dan een andere container van huis.
Doe telkens een stuk biet in de centrifuge. Gebruik de apparatuurafdekking om de stukken naar de machine te duwen.
- Ga langzaam en voorzichtig vooruit. De biet is hard en het kan even duren voordat de motor deze verwerkt heeft. Forceer niets te snel, anders zal de apparatuur beschadigd raken.
- Leid de stukjes achtereenvolgens door de centrifuge. Stop pas als je klaar bent.
Neem het sap. Breng het naar het glas en drink het daarna op of zet het, indien gewenst, 30 minuten in de koelkast om af te koelen.
- Je kunt bietensap een dag of twee in de koelkast bewaren, maar het smaakt beter als het direct wordt ingenomen.

Met een blender of keukenmachine

Voeg het water en de stukjes biet toe. Breng alles naar een blender of krachtige keukenmachine.
- Veel blenders kunnen ook geen gedroogde bieten verwerken, omdat ze moeilijk zijn. Daarom komt water goed van pas.
Klop de ingrediënten op hoge snelheid tot ze een soort puree vormen. Ga door totdat er geen vaste stukjes biet meer zijn.
- Het sap zal relatief vloeibaar zijn, maar het zal nog steeds behoorlijk dik zijn. U zult het moeten spannen voordat u het inneemt.
Leg een stuk kaasdoek over een kom of pot. Knip twee stukken van ongeveer 60 cm van dit canvas, vouw ze dubbel om vier lagen te maken en plaats ze op de kom.
- Als je thuis geen calico hebt, gebruik dan een koffiefilter of zoiets.
- U kunt ook een gewone zeef gebruiken. Plaats het gewoon over de kom.
Zeef de puree met de calico. Neem de uiteinden van het materiaal, haal ze over de bietenpulp, draai ze en pers het product uit om het sap van onderaf te persen.
- Volg dezelfde stappen als u een koffiefilter gebruikt.
- Als je een normale zeef gebruikt, gebruik dan een rubberen spatel om het vruchtvlees te persen en al het sap eruit te halen.
- Draag een paar plastic of rubberen handschoenen bij het extraheren van de bietenpulp om vlekken op uw handen te voorkomen.
Neem het sap. Gooi het vruchtvlees weg en breng het sap in het glas. Drink het onmiddellijk op of zet het 30 minuten in de koelkast om af te koelen.
- Je kunt het bietensap ook een dag of twee in de koelkast laten staan, maar de smaak zal anders zijn.

Deel 3 van 3: Variaties

Zoet en citrusbietensap

Bereid de ingrediënten voor. Was, schil en snijd de bieten in kleinere stukjes.
- Bereid de bieten voor zoals gewoonlijk: borstel het vuil eraf met een borstel en was de groente met koud stromend water. Snijd ze vervolgens in vier kleine stukjes.
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in vier stukken.
- Gebruik de achterkant van een lepel om het stuk gember te schillen. Dit product is al erg klein; u hoeft het niet verder te knippen.
- Verwijder de uiteinden van de wortels, schil ze, was ze onder koud stromend water en snijd ze in stukjes van 5 cm.
Verwerk de vaste ingrediënten in de centrifuge, alsof je het normale sap gaat maken.Nee voeg het appelsap toe.
- Voeg eerst de appel toe, gevolgd door de wortel en biet. Werk ten slotte af met de gember.
- Gebruik een lepel om de ingrediënten te roeren en meng de smaken meer.
Klop desgewenst de vaste ingrediënten en appelsap in een blender of keukenmachine.
- Klop eerst de appel en het sap totdat de ingrediënten helemaal vloeibaar zijn. Voeg dan de wortels, bieten en gember toe; tenslotte, nogmaals kloppen.
- Zeef het sap met de laagjes calico en gooi het vruchtvlees weg.
Neem het sap. Breng het naar het glas en drink het onmiddellijk op of laat het 30 minuten afkoelen in de koelkast.

Tropisch bietensap

Bereid de ingrediënten voor. Maak de bieten schoon en schil de komkommer en ananas. Gebruik een scherp mes om ze allemaal in relatief kleine stukjes te snijden.
- Bereid de bieten voor zoals gewoonlijk: snijd beide uiteinden af, verwijder het vuil onder stromend water en snijd het in vier stukken.
- Schil indien nodig de komkommer. Als de schaal niet in de was is gezet, kunt u deze gewoon onder stromend water afspoelen, zonder te pellen. Snijd het elk in plakjes van 1 inch.
- Snijd de uiteinden van de ananas. Houd het fruit stevig vast en pel het af met een scherp mes. Snijd vervolgens ¼-½ van het fruit en stop als je ongeveer 1 kop (250 ml) ananasstukjes hebt.
Verwerk de vaste ingrediënten, alsof je het normale sap gaat maken. Als u een centrifuge gebruikt, plaatst u gewoon de vaste ingrediënten in de machine en drukt u deze met het deksel naar beneden. Nee voeg het ananassap toe.
- Leg eerst de ananas, dan de plakjes komkommer en als laatste de stukjes biet.
- Gebruik een lepel om de smaak van de ingrediënten te mengen.
Klop desgewenst de vaste ingrediënten en ananassap in een blender of keukenmachine. Zeef vervolgens het bietensap uit het vruchtvlees.
- Klop de stukjes biet, ananassap en plakjes komkommer tot er geen vaste resten meer over zijn. Voeg dan de stukjes bietensap toe en verwerk alles tot je het vocht hebt.
- Zeef het sap met de laagjes calico en gooi het vruchtvlees weg.
Neem het sap. Breng het naar het glas en drink het onmiddellijk op of bewaar het, indien gewenst, ongeveer 30 minuten in de koelkast.