Hoe maak je boter met een blender in twee minuten

Video: Create a Donut in Blender in 1 Minute

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen
Benodigde materialen

Bij het horen van het proces van het maken van boter, stellen de meeste mensen zich hard werken voor, een pot lang kloppen, kloppen of schudden. Dit artikel laat zien hoe je in slechts twee minuten boter maakt met een blender. Als bonus kun je ook karnemelk krijgen om je pannenkoeken en wafels te maken.

Stappen

Verwarm de room tot kamertemperatuur. Je kunt het in een bak laten terwijl het opwarmt, of in een grote kom.
Maak de blender klaar. Was en droog de behuizing van het apparaat en het mes voordat u begint.
Doe de room in een blender. Alle andere ingrediënten die moeten worden gebruikt bij het maken van een gedifferentieerde boter - zoals knoflook, peterselie, peper of andere kruiden die u bevallen - moeten nu worden toegevoegd. Houd er echter rekening mee dat de kruiden die in de room worden gedaan, ook in de melk worden overgebracht. Je pannenkoeken en je kattenvrienden zullen dit misschien niet zo lekker vinden.
- Vul de blender niet volledig, anders kan de room tijdens het afromen worden gemorst.
Als je een zoute boter wilt, voeg dan zout naar smaak toe. Een theelepel zout voor elke halve liter boter is meestal voldoende. Als je van lekkerere boter houdt, vergeet dan het zout.
Zet de blender aan om de boter af te schuimen, bij voorkeur op lage snelheid. Kijk hoe het vaste deel van de room zich scheidt en stolt in de vorm van boter. Dit duurt niet langer dan twee of drie minuten, en moet eruit zien als de afbeelding hieronder als je klaar bent (deze boter is hier gekruid).
- De crème doorloopt fasen, meestal aangegeven door veranderingen in het geluid van de blender. Ten eerste wordt het erg romig en ziet het eruit als ijs. Het romige geluid zal sterker worden en de room zal abrupt stevig worden als de boter loskomt van de karnemelk.
- Stop de blender en proef het resultaat. Het proces is voorbij als het resultaat naar boter smaakt.
- Als het nog steeds naar zoete room smaakt, zet de blender dan nog een minuut of twee aan.
Giet de karnemelk af. De vloeistof die overblijft nadat de boter is gestold, is vers en kan in elk recept worden gebruikt waar u om vraagt.
Scheid de resterende karnemelk van de boter.
- Was uw handen grondig.
- Vouw een groot stuk kaasdoek dubbel en leg de boter in het midden. Vouw de zijkanten naar boven en vorm een soort tas.
- Terwijl je het gesloten uiteinde van de zak met één hand vasthoudt, kneed en pers je de boter om de rest van de karnemelk te verwijderen. Deze stap is belangrijk: als je niet zoveel mogelijk karnemelk verwijdert, zal de boter binnen een dag of twee rotten.
Doe de boter in een bakje. Een kom is genoeg. Druk het naar de kom stevig met behulp van een lepel of spatel. Hierdoor kan er meer vloeistof uit de boter worden verwijderd. Giet de vloeistof af voordat u het product opbergt.
Koel in de koelkast. De boter is direct klaar voor gebruik, maar moet, zoals elke zuivel, worden gekoeld wanneer deze niet wordt gebruikt.

Tips

Het beste mes om de room af te schuimen is het mengblad of het peddelmes. Een snijmes zal niet goed werken omdat het recht is, wat een efficiënte oproom van de crème zou verhinderen.
Denk eraan om zoveel mogelijk vloeistof uit de boter te verwijderen, anders gaat het niet lang mee!

Waarschuwingen

Gebruik altijd verse, gekoelde room van goede kwaliteit.
Gebruik geen ongepasteuriseerde producten. Gebruik dit soort producten alleen als ze van je eigen koe komen, die door jou zijn gezeefd en direct worden gebruikt voor het maken van boter. Ongepasteuriseerde zuivelproducten kunnen Salmonella, E. coli of Listeria bevatten, die ernstige ziekten bij uw dierbaren kunnen veroorzaken of tot de dood kunnen leiden.
Geef uw kat geen rauwe karnemelk als hij lactose-intolerant is. Dit zou diarree bij het huisdier veroorzaken. Om erachter te komen of uw kat onverdraagzaam is, geeft u hem een kommetje melk en kijkt u hoe dit de darmen van het dier beïnvloedt.