Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Tips
• Waarschuwingen
• Benodigde materialen

Iedereen houdt van pasta, maar niemand vindt het leuk om de helft van de potten en schalen van het huis vies te krijgen om het te bereiden. Met een goede elektrische snelkookpan heb je slechts één apparaat en ongeveer tien minuten nodig om alles klaar te maken. Doe gewoon de pasta en saus naar keuze in de elektrische snelkookpan samen met ongeveer 4 kopjes (ongeveer 1 liter) water. Sluit het deksel en stel de handmatige timer in op vier tot acht minuten. Zodra de pan piept, open je het drukventiel en roer je alles goed door. Het diner staat op tafel in minder tijd dan een pan met water zou koken!

Ingrediënten

• 250 g tot 500 g rauwe pasta.
• 700 ml saus naar keuze.
• 3 ½ tot 4 kopjes (800 ml tot 1 liter) water.
• Extra ingrediënten naar keuze.
• Gedehydrateerde kruiden (naar smaak).

Stappen

Deel 1 van 3: De ingrediënten toevoegen

1. 

   
   
   Plaats de rauwe pasta in de elektrische snelkookpan. Bij dit type pan hoef je niet alles nauwkeurig af te meten. Open gewoon een pakje van 500 g van je favoriete pasta en doe de helft of alles in de pan. Je kunt elk type pasta in de elektrische pan gebruiken, maar degene met een meer uniforme vorm, zoals penne, slak en fusili, geven een beter resultaat.
   • Dunnere pasta, zoals spaghetti en engelenhaar, kunnen aan elkaar plakken.
   • Omdat voedsel in de snelkookpan heel snel gaart, is het gemakkelijker om het hele pakket in één keer te bereiden en te bewaren wat er nog in de koelkast is.

2. 

   
   
   Voeg je favoriete saus toe. Open een pakje kant-en-klare saus en voeg ongeveer 700 ml toe aan de pasta. Afhankelijk van uw persoonlijke smaak kunt u iets meer of minder toevoegen. De saus geeft ook vocht om het deeg te koken, dus wees voorbereid om de nodige aanpassingen aan de hoeveelheid water aan te brengen.
   • Als je een dunnere saus kiest, hoef je misschien niet veel water toe te voegen. Als je een recept met Alfredo-saus of andere dikkere opties bereidt, gebruik dan de normale hoeveelheid.

3. 

   
   
   Voeg de kruiden naar smaak toe. Op dit punt kun je een snufje zout, knoflook, oregano, basilicum of een ander kruid en specerijen naar keuze toevoegen om het diner nog lekkerder te maken. Geef de voorkeur aan kruiden die passen bij de smaak van het gerecht.
   • Als u niet precies weet hoeveel kruiden u moet gebruiken, begin dan met een beetje (ongeveer ½ theelepel) van elk en voeg er later indien nodig meer toe.

4. 

   Bedek de ingrediënten met water. Over het algemeen zijn 3 ½ kopjes tot 4 kopjes water voldoende voor 500 g deeg. Het belangrijkste is dat het deeg volledig bedekt is. Als er niet genoeg vloeistof in de pan zit, kan deze rauw zijn.
   • Over het algemeen is het goed om ongeveer 1 kopje (240 ml) water per 100 g deeg te gebruiken.
   • U kunt het overtollige vocht altijd later uitlekken als het deeg te nat wordt.

Deel 2 van 3: Het deeg koken

1. 

   Dek de elektrische snelkookpan af en sluit deze af. Plaats de deksel op de pan en draai hem vervolgens met de klok mee totdat hij stevig vastzit. Controleer of het kleine, ronde ventiel dat de druk ontlast volledig gesloten is voordat u de pan aan het werk zet.
   • Sluit de pot aan op het dichtstbijzijnde stopcontact. Het is fijn om in de buurt te zijn!
   • De klep van de elektrische snelkookpan is verantwoordelijk voor het vrijgeven of vasthouden van warmte, afhankelijk van de positie waarin deze zich bevindt. Als het open is, zal de pasta niet goed koken.

2. 

   Kies de modus "koken onder druk". Bevestig dat de pan op de "hoogste" stand staat. Deze aanpassing zorgt ervoor dat het deeg de juiste textuur heeft.
   • De elektrische snelkookpan combineert hitte met druk om voedsel in minder tijd te bereiden dan bij conventionele pannen.

3. 

   Stel de timer in op vier of acht minuten. Kies handmatig de kooktijd van uw keuze door op de "+" knop te drukken totdat u het gewenste aantal bereikt. De snelkookpan heeft een paar minuten nodig om op te warmen. Zodra ze de vereiste druk heeft bereikt, begint de timer af te tellen.
   • Als u een eenvoudig recept voor pasta en saus maakt, is vier of vijf minuten genoeg om alles gelijkmatig te koken. Voor grotere recepten met veel ingrediënten, zoals vlees en groenten, moet u wellicht acht minuten plannen.

4. 

   Wacht tot het deeg de aangegeven tijd gaar is. Maak de rest van je maaltijd af of grijp de kans om ondersteboven te gaan staan ​​en een welverdiende rust te krijgen. Lang wachten is niet nodig: als je klaar bent met het dekken van de tafel, is het eten klaar!
   • Raak het deksel of de klep niet aan terwijl de elektrische snelkookpan in werking is.
   • Dit type pan schakelt automatisch uit als het koken klaar is. Je weet dat het voorbij is als ze piept.

5. 

   Laat het drukventiel los. Zoek het ronde ventiel bovenop het deksel en gebruik uw vingertop om het langzaam tegen de klok in te draaien totdat het niet meer beweegt. Zo komt de opgehoopte stoom vrij. Blijf op veilige afstand van de pan terwijl de klep open staat.
   • Als u bang bent om het ventiel te hanteren, plaats er dan een opgevouwen handschoen of theedoek overheen om uw hand tegen hitte te beschermen.

Deel 3 van 3: De noedels laten uitlekken en serveren

1. 

   Verwijder het deksel van de elektrische pan. Om het te ontgrendelen, pakt u het handvat vast en draait u het deksel linksom. Til het voorzichtig op, aangezien de inhoud erg heet zal zijn. Leg de hoes op een vlakke, hittebestendige ondergrond.
   • Het handvat van het deksel is gemaakt van dik plastic, dat wil zeggen dat het veilig kan worden gehanteerd zonder dat u handschoenen hoeft te dragen.

2. 

   Giet overtollige vloeistof af. Als je per ongeluk te veel water hebt toegevoegd, kan de pasta in een soep veranderen. Breng de inhoud van de pan over op een serveerschaal en kantel deze iets boven de gootsteen om overtollige vloeistof te laten wegvloeien. Een andere optie is om een ​​schuimspaan te gebruiken om de pasta uit de pan te halen en de overtollige bouillon erin te laten.
   • Een beetje meer vloeistof heeft geen invloed op de smaak of textuur van het gerecht.
   • Test verschillende meeteenheden totdat u de beste krijgt. Vergeet niet de verhoudingen van uw voorkeur op te schrijven, zodat u de volgende keer gemakkelijker uw favoriete gerecht kunt bereiden.

3. 

   Roer de pasta goed. Meng alle ingrediënten tot ze goed verdeeld zijn. Roer de bodem om de plakkerige ingrediënten los te laten en gebruik een lepel om de plakkerige pasta los te maken.
   • Als de pasta er niet gaar uitziet of als de saus te dik wordt, zet de pan dan nog een minuut of twee aan.
   • Goed roeren helpt ook om kleine hoeveelheden vloeistof op te nemen die op de bodem van de pan zijn neergedaald.

4. 

   Geniet van de nog hete pasta. Voeg voor het opdienen een beetje geraspte Parmezaanse kaas toe en snijd een plak knapperig lookbrood om de maaltijd af te maken. Voor een zachtere toets, probeer de pasta te serveren met een salade van groene bladeren of gemengde groenten. Met de bespaarde tijd kun je nog verschillende andere heerlijke bijgerechten maken!
   • Bewaar wat er nog in een luchtdichte verpakking in de koelkast zit. Deze pasta kan drie tot vijf dagen duren.

Tips

• De elektrische snelkookpan is een perfect apparaat om uw favoriete pastarecepten te bereiden op drukke avonden en wanneer u geen tijd heeft.
• Als je een kleinere hoeveelheid pasta wilt maken, vergeet dan niet om alle ingrediënten evenredig te verminderen.
• Het is noodzakelijk om minstens ½ kopje water in de elektrische snelkookpan te doen, zodat deze het juiste drukniveau bereikt.
• Maak na het eten de binnenkant van de pan schoon door het losse gedeelte met water en zeep te wassen. De buitenkant moet worden schoongemaakt met een vochtige doek.

Waarschuwingen

• Houd of sta niet op of te dicht bij de elektrische snelkookpan wanneer deze is ingeschakeld. Voorkom ongelukken en brandwonden!

Benodigde materialen

• Elektrische snelkookpan.
• Maatbekers en lepels.
• Lepel.
• Serveerschaal.
• Handschoenen of theedoek.