Glycerine maken: 15 stappen (met afbeeldingen) - Tips

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Waarschuwingen
Benodigde materialen

Glycerine is een alcohol die is afgeleid van suiker die wordt gebruikt bij de vervaardiging van onder meer zeep, conserveermiddelen en smeermiddelen. Hoewel het kant-en-klaar kan worden gekocht of gemaakt van plantaardige oliën, is het veel gemakkelijker en goedkoper om de resten van dierlijk vet dat in de keuken wordt gebruikt, opnieuw te gebruiken. Kook gewoon het vet, voeg bleekmiddel toe om er zeep van te maken en los het mengsel op met zout. De glycerine is binnen een paar uur klaar.

Ingrediënten

Vet koken

450 g dierlijk vet.
1/4 kop (60 ml) water.

Zeep koken

450 g gekookt vet.
60 g bleekmiddel.
150 ml water.

De voorbereiding afmaken

1 kopje (300 g) zout.

Stappen

Deel 1 van 3: Het vet koken

Koop of voeg ongeveer 450 g dierlijk vet toe. U kunt elk type dierlijk vet gebruiken om glycerine te maken, maar de meest voorkomende en gemakkelijkst te vinden zijn varkensvlees en rundvlees. Scheid het vet van het vlees voor het koken of vraag de slager of hij apart vet te verkopen heeft.
- Om het vet te bewaren voor later gebruik, vriest u het in een bakje met deksel.
- Scheid met een scherp mes het vet van het rundvlees of varkensvlees voordat u het kookt.
- Veel slagers gooien overtollig vet weg en zijn misschien bereid om het aan u te doneren of te verkopen.
Snijd het vet in blokjes van 2,5 cm. Door het vet in kleinere stukjes te snijden, wordt het koken gemakkelijker en sneller. Hak het met een scherp mes grof in el van maximaal 2,5 cm.
- Om het kookproces te versnellen, snijd je het vet in nog kleinere stukjes of maal je het in een vleesmolen of keukenmachine. Hoe kleiner de stukjes, hoe sneller het vet zal koken.
- Vries het vet van tevoren in om het gemakkelijker te snijden.
Doe het vet en water in een pan. Breng het vet over in een grote pan. Verdeel het in een dunne laag over de onderkant. Voeg ongeveer ¼ kopje (60 ml) koud water toe om de bodem van de pan te bedekken.
- Het water zal voorkomen dat het vet verbrandt wanneer je begint met koken, waardoor het proces gemakkelijker wordt.
- Overdrijf de hoeveelheid water niet. Anders verdampt het niet na verloop van tijd, waardoor het koken van vet wordt verstoord. Gebruik maximaal ¼ halve kop (60 ml tot 120 ml).
Dek de pan af en kook het vet 30 minuten op laag vuur. Zet de pan op laag vuur op het vuur. Dek het af zodat het water niet te snel verdampt en kook het vet ongeveer 30 minuten.
- Je kunt het vet ook drie tot vier uur in een slowcooker op lage temperatuur koken. Dek de pan af met een theedoek zodat het vet geen vliegen aantrekt.
- Een andere mogelijkheid is om het vet in de oven te koken. Plaats het gewoon met het water in een ijzeren pan en bak ongeveer twee uur op 110 ° C. Af en toe roeren.
Zet het vuur op middelhoog en roer het vet af en toe. Na ongeveer 30 minuten zijn de zachtere delen van het vet gaar, waardoor de rauwe stukken niet aanbranden. Haal de dop van de pan en zet het vuur op medium. Roer met een houten of metalen lepel het vet langzaam om de vijf minuten totdat het is gesmolten en gaar is.
- Het vet heeft nog eens 30 minuten tot een uur nodig om door te koken.
- De huidresten die aan het vet vastzitten, worden knapperig nadat ze zijn losgelaten. Als je varkensvet gebruikt, bewaar dan de geroosterde schil en zout het om als tussendoortje te eten.
Zeef het gekookte vet door een fijne zeef bekleed met kaasdoek. Haal het vet van het vuur en laat het iets afkoelen. Bekleed een fijne zeef met een of twee lagen kaasdoek en plaats deze over een kom of pan. Giet het vet in de zeef om het te scheiden van stukken vlees, kraakbeen en bot, en reinig het grondig.
- Zeef het vet terwijl het nog vloeibaar is. Laat het een paar minuten afkoelen, zodat het niet stolt.
- Het gekookte vet kan in de koelkast, in een bakje met deksel, ongeveer een maand bewaard worden. In de vriezer kan het tot een jaar meegaan.

Deel 2 van 3: De zeep koken

Meet 450 g vet af, gekookt in een pan. Zet een grote pan op een keukenweegschaal en zet de wijzer of het display op nul. Giet of breng het vet langzaam met behulp van een lepel in de pan tot het 450 g bereikt.
- Het is essentieel om de vetmeting goed te krijgen, aangezien het productieproces van zeep en glycerine afhankelijk is van een zeer specifieke chemische reactie. Een verkeerde hoeveelheid vet kan leiden tot bijtende zeep of glycerine, wat schadelijk is voor uw gezondheid.
- Als u de afmetingen wilt wijzigen op basis van uw zeeprecept en het soort vet dat u gebruikt, zoek dan op internet naar uw eigen zeepcalculator. Er zijn verschillende websites waar u de afmetingen en soorten vet kunt invoeren en nauwkeurige instructies kunt krijgen.
Meng 60 g bleekmiddel met 150 ml water. Doe 150 ml water op kamertemperatuur in een pot of aparte kom. Voeg langzaam 60 g bleekmiddel toe, onder voortdurend roeren om het mengsel uniform te maken. Geef de oplossing vervolgens de tijd om te reageren en af te koelen.
- Het water en het bleekmiddel mengen zich, waardoor een exotherme reactie ontstaat, wat betekent dat de oplossing opwarmt.
- Draag altijd een veiligheidsbril en handschoenen bij het hanteren van bleekmiddel. De stof is bijtend en tast vet aan. Als het op uw huid spat, verwijder dan alle kleding die in contact is gekomen met de stof en was het getroffen gebied gedurende 15 minuten met koud water. Ga onmiddellijk naar een dokter.
- Bleekmiddel is te vinden in de afdeling schoonmaakproducten van supermarkten, maar ook op internet en in zeepwinkels.
Breng het vet op 45 ° C en plaats het op een hittebestendige ondergrond. Gebruik een keukenthermometer om de temperatuur van het vet te meten. Is het te koud, zet dan de pan op laag vuur en verwarm het vet tot 45 ° C. Als het heet is, laat het dan afkoelen. Haal het van het vuur als het op temperatuur is.
- Door de temperatuur goed te houden, kunnen het vet en het bleekmiddel goed worden gemengd, waardoor een mildere zeep en een duidelijkere glycerine ontstaat.
Giet de bleekoplossing over het gesmolten vet, onder voortdurend roeren. Als zowel het vet als de bleekoplossing 45 ° C zijn, giet je langzaam de tweede over de eerste. Blijf de oplossing roeren en zorg ervoor dat het bleekmiddel niet op uw huid spat of valt.
- Een goed idee kan zijn om iemand te vragen het vet te roeren terwijl u het bleekmiddel toevoegt.
- Ondersteun de ingrediënten op een vlakke, harde ondergrond, zodat je het mengsel soepel kunt blijven roeren als het dikker begint te worden.
Meng het vet en het bleekmiddel tot de zeep hard wordt. Nadat het bleekmiddel volledig in het vet is opgenomen, blijft u het mengsel langzaam en met regelmatige bewegingen roeren. Na ongeveer 15 minuten laat de lepel een merkteken op het mengsel achter dat enkele seconden nodig heeft om te verdwijnen. Dit is een teken dat de zeep voldoende is uitgehard.
- Probeer een elektrische mixer of mixer te gebruiken in plaats van het mengsel met de hand te roeren. Begin met een lage snelheid zodat de oplossing niet te veel spettert.

Deel 3 van 3: De voorbereiding afronden

Voeg een kopje (300 g) zout toe aan de zeep. Het zout scheidt de zeep van de glycerine. Meet ongeveer een kopje (300 g) zout af en voeg dit langzaam toe aan de zeep, onder voortdurend roeren tot alles goed gemengd is.
- Gebruik gewoon keukenzout om de zeep van de glycerine te scheiden. Grof zout en zeezout zijn te grof en bovendien veel duurder.
Laat het mengsel afkoelen en stremmen. Nadat je het zout hebt toegevoegd, begint de zeep te schiften en te klonteren op het oppervlak. Laat het mengsel ongeveer 30 minuten tot een uur afkoelen.
- Haal de lepel en de thermometer uit het mengsel voordat je het neerzet.
Schraap de zeep van het oppervlak. Nadat het mengsel is afgekoeld, zullen het vet en het bleekmiddel samenklonteren tot een zeepachtige substantie over de glycerine. Schraap met een schuimspaan de zeep eraf en laat de pure glycerine in de container achter.
- Om de zeep op te slaan, plaatst u deze in een pan en laat u deze drie tot vier dagen drogen. Eenmaal droog, laat het uitharden op een koele, droge en donkere plaats. Draai het dagelijks of om de dag totdat het helemaal stevig is.
Zeef de rest van de glycerine in een glazen fles en bewaar deze. Zet een fijne zeef over een pot met een tuit of zoiets. Giet voorzichtig de glycerine in de zeef om zeepresten te verwijderen. Breng het vervolgens over in een glazen fles. Bewaar de glycerine maximaal een maand in de koelkast.
- Na het verstrijken wordt de glycerine troebel en kan een slechte geur ontstaan. Gooi het weg als dat gebeurt.

Waarschuwingen

Draag altijd een veiligheidsbril en handschoenen bij het hanteren van bleekmiddel. Kies een luchtige werkplek om de dampen van de stof niet in te ademen.