Inhoud

• Stappen

Wist je dat de artisjok een bloem is? U hoeft zich echter geen zorgen te maken! Het is eetbaar en heerlijk. De plant komt oorspronkelijk uit milde mediterrane klimaten en kan niet lang overleven in de kou. De meeste klimaten staan ​​de jaarlijkse teelt van artisjokken toe, maar het kan mogelijk zijn om op sommige locaties met warmer weer vaste planten te kweken. Ongeacht de regio is het noodzakelijk om de grond consistent te bemesten en ervoor te zorgen dat de artisjok voldoende water krijgt, maar niet teveel. Samenvattend: begin in de late winter met groeien om de volgende herfst onrijpe bloemen te oogsten.

Stappen

Deel 1 van 4: Analyse van het weer en het seizoen

1. 

   Identificeer het klimaat van uw regio. Het is noodzakelijk om het type plant en de teeltmethoden te kiezen op basis van de lokale temperaturen. Kortom, als de temperaturen in de winter negatief zijn en -10 ºC bereiken, kies dan voor eenjarige planten. Als je in een warm klimaat leeft, kun je meerjarige soorten kweken.
   • In Brazilië is het zeer waarschijnlijk dat u in alle regio's meerjarige soorten kunt kweken, aangezien de temperaturen zelden negatief zijn.
   • De temperatuur mag niet lager zijn dan -7 ºC als u kiest voor een meerjarige soort.

2. 

   
   
   Kies de artisjoksoort. Er zijn veel soorten, meestal geclassificeerd als groen of paars. Geef onder de groene de voorkeur aan de artisjok "Imperial Star" voor een eenjarige plant of de soort "Green Globe" voor een vaste plant. In het geval van paarse artisjokken is er de "Violet", die zeer resistent is, en de "Opera", die snel rijp is.

3. 

   Pas de grond aan. De beste grond om artisjokken te kweken is vruchtbaar, rijk aan voedingsstoffen en vochtig. Toch is het een resistente plant die in de meeste grondsoorten kan groeien, zolang hij maar voedingsstoffen krijgt en een goede drainage heeft. Denk eraan om hogere bedden te bouwen om de afvoer te vergemakkelijken als u op een plaats woont met veel regen. Bereid de grond voor met minimaal 15 cm organische compost voor het planten.

Deel 2 van 4: Artisjokken planten

1. 

   
   
   Plant zaden binnenshuis. U kunt het groeiseizoen maximaliseren door ze binnen te planten. Plant elk zaadje in individuele bakken van 10 cm en plaats ze onder fluorescentielampen of in een verwarmde kas. Bij kamertemperatuur zullen de zaden waarschijnlijk binnen een week of langer ontkiemen. Verander de container indien nodig in een grotere.
   • Om artisjokken te versterken, stelt u de zaailingen zes weken voor het einde van de winter een paar uur per dag buiten bloot.

2. 

   
   
   Zet de zaailingen buiten. Haal de zaailingen drie of vier weken voor het einde van de winter eruit. Wanneer de plant wordt blootgesteld aan temperaturen onder de 8 ºC, wordt de bloei geactiveerd. De zaailing moet minimaal één overspanning hoog zijn. Plant ze zo dat alleen de kruin of bovenkant van de plant boven de grond uitkomt.
   • Elimineer zwakke zaailingen. Na acht tot tien weken hebben gezonde artisjokzaailingen stevige stengels en twee sets bladeren. Elimineer degenen die dit aspect niet hebben.

3. 

   Verplant zaailingen, vooral in koudere klimaten. Als je op een plek woont die maar ongeveer 100 dagen per jaar zonder vorst en koude temperaturen heeft, moet je waarschijnlijk beginnen met kweken met zaailingtransplantaties. Begin tijdens de late winter en het vroege voorjaar met het binnen kweken van de getransplanteerde zaailing. De oogst vindt plaats in de late zomer of vroege herfst.
   • Het kopen van scheuten die in een kas of bij een internetverkoper zijn geworteld, is wellicht de beste manier om de zaailing snel te verplanten.
   • Als je zelf nieuwe zaailingen gaat kweken, gebruik dan een zaagmes om een ​​tak van minder dan 25 cm af te snijden die dicht bij de grond ontspruit. Graaf een beetje rond deze tak om een ​​stukje van de wortel te verwijderen bij het afsnijden.

4. 

   Plant de artisjok met een ruimte van 1 m tussen elke voet. Indien mogelijk is het nog beter om 1,20 m of 1,50 m te verlaten. Deze plant is groot en heeft een constante ruimte nodig om zich te ontwikkelen. Als u bedden opmaakt, is het niet nodig om er een voor elke voet te hebben, maar er moet voldoende ruimte zijn voor takken en bladeren om zich te verspreiden.

Deel 3 van 4: Bemesten en water geven

1. 

   Bemest de grond voor het planten. Voorzie de grond van voedingsstoffen, want de planten beginnen ze te consumeren zodra ze in de grond worden geplaatst. Voeg voor elke artisjokboom minimaal één schep met oude mest of mest toe. Een andere optie is om een ​​kopje (240 ml) kunstmest met een hoog stikstofgehalte te plaatsen. Verrijk de grond voor het planten.
   • Voeg ½ kopje gehydrolyseerd verenmeel toe aan de aarde of ½ kopje bloedmeel en ½ kopje beendermeel voor een extra dosis voedingsstoffen.

2. 

   Bemest de grond terwijl de plant groeit. Artisjokken hebben stikstofrijke grond nodig om volheid te bereiken. Gebruik een in water oplosbare organische mest en bereid deze voor volgens de instructies op de verpakking. Volg de aanduidingen van de hoeveelheden op het etiket.
   • Voeg tussen de 450 g en 900 g mest toe voor elke plant, net voordat deze begint te ontkiemen.

3. 

   Geef de artisjok water. De plant heeft 2,5 cm tot 4 cm water per week nodig. Als deze hoeveelheid water niet op natuurlijke wijze wordt aangevoerd door de regen, zorg er dan voor dat u deze water geeft. Geef in de lente en zomer meer water om de groei van grotere en dikkere toppen te stimuleren.
   • Kijk of de grond rond de plant overtollig water kan opnemen. Als het onder water komt te staan, herplant het dan op een verhoogd bed.

Deel 4 van 4: Oogsten en vermeerderen van de artisjok

1. 

   Pluk de bloemknoppen. Pas op voor verticale stelen met een bloemknop erop. De meeste stengels hebben drie tot vijf knoppen, die bloeien in de helft tot de late zomer. Verwijder de knopen als de onderste lagen (de schutbladen) open gaan. De schutbladen aan de bovenkant van de plant moeten nog gesloten zijn.
   • Gebruik een scherp mes om de artisjok te snijden en laat ongeveer 7,5 cm steel over.
   • Wacht op nieuwe knoppen. Leg de gesneden knopen in de koelkast tot je ze wilt bereiden. Als het groeiseizoen het toelaat, kun je misschien nog een oogst van kleinere artisjokken oogsten.

2. 

   Bereid de overblijvende artisjok voor om te overleven. Als u een vaste plant kweekt en u wilt dat de plant de winter doorstaat, neem dan voorzorgsmaatregelen om deze te behouden. Snijd de bladeren nadat ze bloeien en wanneer het groeiseizoen voorbij is. Plaats voldoende humus in de grond rondom en op de plant om de wortel in leven te houden.
   • De humuslaag moet minimaal 15 cm zijn. Bedek de humus met nog eens 15 cm stro en bladeren voor meer bescherming.
   • Over het algemeen kan de meerjarige artisjok ongeveer vier jaar productief blijven.

3. 

   Knip en deel primaire exemplaren. Als je een zeer stevige plant hebt die jaar in jaar uit kwaliteitskiemen geeft, vermeerder deze dan. De beste manier om de meerjarige artisjok te vermeerderen, is door een kleine tak van de plant te scheiden wanneer deze in de lente opkomt. Verzorg de tak en draai hem een ​​voet om.

4. 

   Bewaar de zaden van een plant van goede kwaliteit. Een andere manier om een ​​bepaalde plant te vermeerderen, is door de zaden te verzamelen. Het is echter noodzakelijk om een ​​lang seizoen te wachten totdat deze zaden volwassen zijn. Als je op een plek woont met een lange zomer, laat dan een van de toppen van je favoriete plant bloeien, verwelken en bruin worden. Verwijder de gedroogde bloem en doe deze in een papieren zak. Laat deze zak twee weken in huis en plet hem dan en vang de zaadjes die loskomen.
   • Als ze correct worden bewaard, kunnen deze zaden tot zes jaar meegaan.