Schrijver:
Florence Bailey
Datum Van Creatie:
23 Maart 2021
Updatedatum:
17 Kunnen 2024
Inhoud
- In tegenstelling tot de westerse gebruiken, is het geen probleem om uw handen op tafel te ondersteunen tijdens een Vietnamese maaltijd. Op die manier kun je de kom naar je mond brengen om tot het einde van de foto te genieten.
- Houten eetstokjes kunnen uit elkaar vallen als ze worden gescheiden. In incidentele situaties tegen elkaar wrijven om splinters en splinters te verwijderen. In formele situaties kan deze actie echter als onelegant worden beschouwd.
- Plaats de eetstokjes niet verticaal in het voedsel en laat ze niet in de kom liggen als u niet eet. Deze acties zouden ook grof zijn.
- Andere kruiden die gewoonlijk aan de bouillon worden toegevoegd, zijn zwarte peper en limoensap, dat meestal in zijn geheel wordt geperst.
Voeg desgewenst kruiden en spruitjes toe. De hoeveelheid taugé is afhankelijk van uw voorkeur, maar een handvol is meestal voldoende. Als de pho wordt geserveerd met Thaise basilicum, voeg dan 10 tot 12 blaadjes toe aan de bouillon.
- Na het plaatsen van de taugé, gebruik je de lepel om ze in de bouillon te dopen, samen met een stuk vlees dat nog rauw is.
- Pho kan ook geserveerd worden met witlof. Scheur dan, als je wilt, twee tot drie bladeren in kleine stukjes en voeg ze toe aan de bouillon.
- Als je van pittig eten houdt, zullen drie of vier plakjes serranopeper je pho pittiger maken. Mensen die gevoeliger zijn voor peper, zouden minder of geen plakjes moeten toevoegen.
- Je proeft de saus door de punt van het eetstokje erin te steken en uit te proberen. Als het te pittig of te pittig is, voeg dan meer hoisin of sriracha toe.
Eet de pho. Begin met het mengen van alle ingrediënten met de eetstokjes en de lepel. Neem een deel van de pasta, groenten en vlees met de stokjes en doop dit in de saus. Neem tussen elke hap een deel van de bouillon met de lepel en blijf dit innemen tot de pho op is.
- Het kan moeilijk zijn om het uiteinde van de foto op te eten met de lepel en het eetstokje. Als dit gebeurt, laat je de lepel op de standaard staan, breng je de kom met je vrije hand naar je mond en trek je het eten met de eetstokjes.
Methode 2 van 3: Pho the Western Way eten
Laat de foto afkoelen. In de westerse cultuur is het niet elegant om gerechten als soep te blazen om ze af te koelen. Neem deel aan dinergesprekken terwijl de soep afkoelt, want als je hem uitblaast, kun je er ongeduldig uitzien, of soep op jezelf, kleding, op tafel en op andere mensen morsen.
- Om beleefd de temperatuur van het gerecht te controleren, roert u het gewoon met een lepel en brengt u het naar uw lippen. Als het lekker warm is, kun je het beste wachten tot het nog wat afgekoeld is.
Beweeg naar de achterkant van de kom wanneer u de bouillon oppakt. Als je pho eet volgens westerse tradities, gebruik de lepel dan met je rug naar je toe. De kans om de bouillon zelf te laten vallen tijdens het eten is dus kleiner.- Hoewel het in het begin misschien vreemd lijkt, kun je de bouillon van de zijkant van de lepel nemen in plaats van erin te happen.
Proef de pho en voeg de kruiden en specerijen toe. Als het gerecht wat koeler is, proef je de bouillon met de lepel. Voeg wat taugé toe en doop ze in de kom, samen met stukjes vlees die nog rauw zijn. Leg dan de kruiden en specerijen in de pho bij het bestek.
- Volgens westerse tradities is het manipuleren van kruiden en specerijen met de handen vaak onelegant.
Meng de saus. Zoals je traditioneel zou doen, meng je gelijke delen van de hoisin en sriracha sauzen in de kleinere container. Als je niet van pittig eten houdt, voeg dan geen sriracha toe, of voeg een kleinere hoeveelheid toe.
- Je kunt de saus proberen, controleren of hij pittig genoeg is, de punt van een bestek onderdompelen, zoals een lepel, en hem proeven.
Eet de pho. Rol de pasta met de vork in je rechterhand en neem de bouillon met de lepel naar links. Later:
- Ondersteun de punt van de vork op de lepel en draai eraan om de pasta te rollen.
- Neem of plak het vlees en de groenten met je vork en dompel ze samen met de pasta in de saus.
- Houd de vork boven de saus totdat deze niet meer druipt, of plaats de lepel eronder om de spetters in te houden, en eet de pho op.
- Wanneer de pho bijna op is, kantel je de kom naar achteren om de rest op te eten en gebruik je de lepel om de maaltijd op te eten.
Methode 3 van 3: Vietnamese tradities respecteren
Wacht tot de gastheer eet om zichzelf te helpen. Zeker als je met Vietnamese vrienden of familie dineert, is het belangrijk om te wachten tot de eigenaar van het huis, of de oudere persoon, eerst eet. Wacht bij twijfel tot een andere Vietnamese volwassene zichzelf helpt voordat je zijn gerecht maakt.
- Afhankelijk van de situatie kan het diner beginnen met een klein offer op het boeddhistische altaar van de familie.
Kruid het voedsel zonder aarzelen. In tegenstelling tot andere soorten gerechten, kunt u in het Vietnamees het gerecht naar eigen smaak aanpassen. Zelfs speciale sauzen die van tevoren zijn bereid, kunnen in kleine containers worden overgebracht en naar wens worden verwisseld.
Maak geen grove gebaren. Tijdens het eten is het normaal dat u gebaart terwijl u eet en praat met uw metgezellen. Wijs niet naar mensen met de middelvinger of wijsvinger, raak hun schouders niet aan of sla ze niet op de rug, aangezien al deze gebaren als onbeleefd worden beschouwd.
- De positie van de voeten is ook belangrijk, dus gebruik ze niet om ze te richten of op de tafel te plaatsen.
- Overmatige gebaren worden ook als onelegant beschouwd in de Vietnamese cultuur, vooral als het om vrouwen gaat.
Wen eraan om minder oogcontact te maken. In de Vietnamese cultuur is het gebruikelijk om in een gesprek met iemand uit een hogere sociale klasse of positie veel te buigen en oogcontact te vermijden. Dit lijkt misschien een gebrek aan respect voor je, maar in deze cultuur is het het tegenovergestelde.
- Het verwoorden van ontevredenheid en kritiek, vooral hardop of in het openbaar, kan ook als iets respectloos worden beschouwd. Uw opmerkingen en suggesties worden het meest gewaardeerd als ze privé worden gedaan.
Respecteer de gebruiken van het Vietnamese geslacht en de leeftijd. Hoewel het in de cultuur van je moeder anders kan zijn, dien je in het Vietnamees meestal eerst je ouderen, dan volwassen mannen en ten slotte andere gezinsleden, zoals jongere mannen, vrouwen en kinderen.
Waarschuwingen
- Als het vlees er nog steeds rood en rauw uitziet nadat de bouillon is afgekoeld, moet je het misschien verwarmen om het koken af te maken.
- Soms is het vlees nog rauw als de pho wordt geserveerd. Dit is normaal en dompel het gewoon in de hete bouillon om het koken af te maken.
- Het eten van rauw vlees kan ziekten veroorzaken en in sommige gevallen gevaarlijke bacteriën overbrengen, zoals salmonella.
